Какие продукты увеличивают холестерин в организме

Продукты повышающие холестерин

Многие люди считают, что холестерин – это очень вредно и, если его количество будет предельно большим, то это нанесет огромный вред организму. Также ошибочно считается, что холестерин может появиться в крови только с пищей животного происхождения. На самом же деле, человеческий организм способен и сам вырабатывать холестерин.

В больших количествах холестерин содержится в жирной пище и при ее употреблении, поступает в организм, вследствие чего может повыситься уровень его содержания в крови. Если же был диагностирован высокий уровень холестерина в крови, то это оказывает негативное влияние на сосуды, т.е. при утолщении их стенок сосуды забиваются, и кровь не может нормально по ним циркулировать.

Зачем нужен холестерин в организме?

Тема_Продукты повышающие холестерин (1)

Холестерин относится к жирам и содержится во всех клетках организма. Наибольшая концентрация вещества в печени, мозгу, крови. Приблизительно 2/3 общего количества холестерина производит непосредственно сам организм, а точнее печень. Это количество вещества необходимо для нормальной деятельности организма, а вот холестерин, который поступает в организм с жирными продуктам питания, считается излишком.

Функции, которые выполняет холестерин в организме:

Такое вещество, как холестерин – просто незаменимо в человеческом организме. Но при нарушении баланса, возможны различные неприятности и осложнения, в частности увеличивается вероятность атеросклероза, заболеваний сердечнососудистой системы, риск инсульта. Именно поэтому, при высоком уровне холестерина в крови, очень важно ограничить потребление продуктов с высоким содержанием животных жиров.

Холестерин разносится по клеткам организма не самостоятельно, а при помощи специальных комплексов жиров и белков, которые называются липопротеинами. Эти молекулы имеют одинаковую шарообразную форму, но различаются по размеру, плотности и составу. Крупные липопротеины ответственны за транспортировку холестерина по всему организму, где он должен выполнять свои функции, а мелкие молекулы должны обеспечивать поступление избытков холестерина в печень, откуда они будут выведены из организма

Если у вас здоровый организм, то транспортировка холестерина по организму проходит слажено. Он выполняет все возложенные на него функции, а излишки выводятся из организма. Но при каких либо сбоях, происходит нарушение работы липопротеинов, в результате чего излишний холестерин не выводиться из организма, а накапливается на стенках сосудов, что не приводит ни к чему хорошему.

Поэтому, чтобы контролировать уровень содержания холестерина в крови, важно знать, что считается нормальными показателями, а когда нужно бить тревогу:

Даже если уровень холестерина будет немного выше нормы, нужно как можно быстрее принять меры по его понижению, чтобы не допустить ухудшения ситуации.

Почему повышается холестерин?

Тема_Продукты повышающие холестерин (2)

Факторы риска:

Все факторы, кроме наследственности, реально исправить.

Основной же причиной резкого увеличения содержания холестерина в крови считается избыточное потребление продуктов, поднимающих уровень вещества. Не смотря на то, что существует определенный перечень «вредных» продуктов, просто прекратить потребление всех абсолютно нереально. Да и вредно. К примеру, при исключении из рациона яиц, по причине того, что в яичном желтке содержится много холестерина, организм не будет получать полезный для организма лецитин. Поэтому, исключая холестеринсодержащие продукты полностью можно получить множество других расстройств организма. К составлению своего рациона нужно подойти очень внимательно. И что самое главное, не увлекаться всякого рода вкусностями. Если это тортик, то съесть небольшой кусочек, а не половину торта, это качается и других продуктов, потому что переедание никому еще не пошло на пользу.

Какие продукты увеличивают холестерин

Теперь попробуем определить, какие именно продукты нужно употреблять меньше, если анализы показывают, что уровень холестерина в крови намного выше нормы.

Список продуктов, которые повышают холестерин

Продукт

Содержание холестерина в 100 г продукта, мг

Допустимая дневная доза холестерина

Баранина 98

Допустимая доза потребления холестерина не должна превышать 300 мг. в сутки

Свинина 90
Утка с кожей 90
Утка без кожи 60
Говядина 80
Кролик 90
Печень 80
Курица 80
Рыба жирных сортов 87
Нежирная рыба 54
Сыр плавленый 62
Сыр твердый 80
Творог (8% жирности) 32
Творог (18% жирности) 57
Яичный желток 250
Батон и белый хлеб 200
Кондитерские изделия 70
Масло сливочное 180
Сметана (10% жирности) 100
Черная или красная икра 300
Сырокопченая колбаса 112
Колбаса вареная (жирная) 60
Карп 96
Майонез 100
Печень 450
Почки 1140
Мозги от 800
Мороженое сливочное 34
Ставрида 40
Гусь с кожей 90

Некоторые рекомендации:

Можно сделать вывод, что продуктами, которые повышают уровень холестерина в крови принято считать такие продукты, которые содержат много насыщенных жиров. Поэтому, при увеличении холестерина в организме, нужно придерживаться исключительно здорового питания, которое, в большинстве случаев, станет конкурентом лекарственным препаратам. Другими словами, следим за своим питанием, не допуская поступления холестерина с пищей выше нормы, максимально исключаем все вредные продукты, и уровень холестерина в крови должен нормализоваться.

Холестерин норма моль